地下鉄東豊線の美園駅から徒歩10分ほど、豊平区役所すぐそばの『ココス 平岸店』さんでは、土日祝日限定で、「朝食バイキング」を行っています。何とお値段830円（税込913円）で、プレミアムドリンクバーまで付いてきます！しかも、道内の朝食バイキング実施店舗は平岸店さんだけだそう！開放的な店内は、座席の間隔も広く取られており、ゆったりとした雰囲気でのお食事が楽しめます。使い捨て手袋もあり、衛生面での対策もバッチリです。サラダバーには、生野菜や茹で野菜はもちろん、たまごや納豆のほか、ラタトゥイユ等、お惣菜系のメニューが数種類あり、豪華なデリサラダも楽しめます。バイキングコーナーは長蛇の列でしたが、8時半ごろになると少し落ち着いてきましたので、ピークタイムは開店からの1巡目のお客さんなのかもしれません。スクランブルエッグやソーセージ、フライドポテト等の定番メニュー以外にも麻婆茄子やしらすのパスタ、肉団子に、焼き魚も柚子の風味のお味だったりと、和洋中バラエティ豊かに工夫を凝らしたラインナップです。自分でお出汁を注げる「うどん」や白いごはんはもちろん「混ぜごはん」に「モーニングカレー」や焼き立てが楽しめるワッフルメーカーも！お店で焼き上げた自慢のパンは、来店時には「クロワッサン」、「パン・オ・ショコラ」、「メープルデニッシュ」、「バジルパン」と「ソフトフランス」の5種類があり、なくなり次第すぐに補充されていました。ココスの「プレミアムドリンクバー」はプレミアムの名に偽りなくとっても種類豊富。ドリンクバーマシン以外に、10種類以上は茶葉があり、コーヒーマシンはタッチパネル式でコーヒーやカフェラテ以外にも、抹茶オレやキャラメルオレ、ココアだけでもいちごシロップ入りなど数種類あり、スープコーナーにはお味噌汁とコーンスープも。普段は「プレミアムドリンクバー」単品で（429円）、「ドリンクバーセット（スープバー付）」（352円）なので、これだけでもかなりお得ではないでしょうか。寒くなると、お布団から出るのも億劫になり、予定がないとなおさらですよね。土日祝日の朝は、『ココス』の「朝食バイキング」から朝活を始めてみるのはいかがでしょうか。

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