【札幌市豊平区】『ハイスクールパティシエロワイヤル2022』入賞作品が今年も販売中！

2022年、3年ぶりの開催となった『ハイスクールパティシエロワイヤル』は道内の高校生を対象とし、株式会社セコマが開催する「将来の北海道の菓子業界を担う人材」の発掘、育成を目的としたコンテストで、今回で5回目を迎えます。2022年10月10日から、北海道産食材を使った入賞作品のオリジナルスイーツが全道のセイコーマートで販売されているということで、早速買いに行ってみました。今年の最優秀賞と優秀賞はどちらも『北海道真狩高等学校』チーム。最優秀賞は『きなこかおる　ずんだろーる』（8%税込価格399.6円）、優秀賞は『ルバーブタルト〜タルトに咲く紫と白のローズたち〜』（8%税込価格429.84円）。きなことずんだという、定番の食材で最優秀賞を受賞することも味で勝負！という感じがしてすてきですし、ハスカップやルバーブなど、道産の珍しい食材を使ったアイデアもすばらしく、薔薇に見立てたデコレーションもうつくしいですね。審査員特別賞は『北海道静内農業高等学校』チームの「道産野菜が詰まった「畑のモ〜ンブラン」」（8%税込価格429.84円）。コーンとかぼちゃの色鮮やかな黄色いクリームの中には、コーンとマスカルポーネのクリーム、そしてみたらしソース、さらにさらにじゃがいもたかぼちゃの白玉まで！北海道を味わい尽くせるケーキです。今回購入したのは奨励賞を受賞した、『北海道文教大学附属高等学校』の「トマトとビーツのさっぱり夏マカロン！」（8%税込価格194.4円）。鮮やかなピンクはビーツ由来だそうで、まるでお芋のような、ビーツの風味も心なしか感じます。道産のクリームチーズを使ったクリームはトマトの酸味がアクセント。「さっぱり」「夏」と入っていますが、寒い季節にもおすすめのほっこりスイーツでした！