【札幌市豊平区】『シフォン亭ほやほや』さんに座布団一枚！
店名がなんともかわいい『シフォン亭ほやほや』さんは、地下鉄南平岸駅から徒歩5分ほど。
平岸通沿いにある、リーズナブルな、手作りシフォンケーキの専門店です。どの種類もサイズによる均一料金。
小さなショーケースにはたくさんの種類が。クッキーやパウンドケーキ、気まぐれパフェ等の販売もされています。
イートインスペースは、カウンターの他に大きめのテーブル席もあり広めです。
開店から1時間後くらいに訪れたのですが、すでに売り切れのものも。15時ごろ、お店の前を通ると、シフォンケーキは全て売り切れの掲示がありました。予約や、配達も可能なので、ぜひ食べたい商品があるという時は、事前のお問い合わせをおすすめします。
シフォンケーキはしゅわっ、とした食感のイメージがありますが、「チョコレート」（120円）は、なんとも言えないしっとり感。どっしりしているわけではなく、ふわふわなのですが、軽さよりは食べ応えやもちっと感のある、絶妙さ。
なかなか他では味わえない独特の食感で、大変リーズナブルな価格ながらココアのほろ苦さも感じるリッチなお味です。
ひとつひとつ、丁寧に作られたことが感じられる味わいのケーキは、ちょっとした贈り物にもぴったりですね。
